雞精僅是味精的一種，其主要成分都是由谷氨酸鈉發展而來，鮮度是谷氨酸鈉的兩倍以上。由于雞精中含有鮮味核苷酸作為增鮮劑，具有增鮮作用，純度低于味精。雞精是一種復合鮮味劑，是日常使用的調味品。雞精由于是復合調味品，所以相對保質期為1-2 年，而95%純度味精保質期為3 年。雞精具有開胃、助消化之功效，所含營養價值比味精更高。
雞精顆粒振動篩在雞精大小分級中起到了關鍵性的作用，雞精顆粒振動篩可以根據用戶的不同要求1-5層同時使用，從篩面直徑400mm-2000mm，304不銹鋼材質等各種型號齊全，可滿足各種粉末，顆粒篩分及液體過濾需求。也可設計為閘門式振動篩，加緣式振動篩。
雞精顆粒振動篩性能特點：
1、專用立式振動電機為激振源，無機械傳動，能效高，易調整，質量可靠，穩定性高。
2、篩分精度高、效率高，適用篩分過濾各種粉末、顆粒、粘液等物料。
3、設計精巧耐用，噪音低，可連續作業，物料可360度方向自動排出。
4、篩網壽命長，更換便捷，規格可任意配置，篩分最細達500目（28μm），過濾最細達5μm。
5、整機封閉性能好，粉末不飛揚，液體不泄露，可單、多層同時使用，最高可達5層；
6、部件結構無死角，拆裝便捷，易于徹底清洗、消毒。
